CIA DA SAÚDE MUFFATO PORTÃO

Os alimentos light são especialmente formulados ou processados com uma redução de, no mínimo, 25% no valor energético ou no conteúdo de um nutriente que pode ser açúcar, sal, gordura, colesterol, sódio, quando comparado ao alimento convencional.

São direcionados àquelas pessoas que buscam o consumo de produtos com teor reduzido de calorias, gordura, carboidrato e/ou açúcar.

SEM
LACTOSE

GRÃOS
& CEREAIS

Cereais são as plantas cultivadas por seus frutos comestíveis, normalmente chamados grãos. Os cereais são produzidos em todo mundo em maior quantidade do que qualquer outro tipo de produto e são os que fornecem mais calorias ao ser humano.

Em alguns paí­ses em desenvolvimento, os cereais constituem praticamente a dieta inteira da população. Nos países desenvolvidos, o consumo de cereal é mais moderado, mas ainda é bastante grande. 

Pães, cereais, arroz e massas possuem uma coisa em comum: são todos feitos de grãos. Esses alimentos devem formar a base de uma dieta por diversos motivos.

Primeiro, os alimentos em grãos são ricos em carboidratos complexos, a melhor fonte de energia para o seu corpo. Os carboidratos fornecem constantemente a seu cérebro, coração e sistema nervoso, energia para manter seus movimentos, sua respiração e sua mente. Os produtos em grãos também fornecem vitaminas B e ferro (especialmente se forem enriquecidos ou incluírem o grão integral), assim como outros fitonutrientes benéficos (substâncias em plantas com efeitos protetores à saúde). Além disso, muitos alimentos em grãos possuem fibra.

Esses alimentos oferecem uma alimentação saudável, uma ótima fonte de nutrientes, principalmente ricos em fibras, atua como complemento alimentar, regulador intestinal e além de serem muito saborosos.

Os produtos diet são especialmente formulados ou processados com restrição de um nutriente, a fim de atender às necessidades nutricionais de pessoas em condições metabólicas e fisiológicas específicas, como por exemplo, diabéticos e hipertensos.

A expressão diet nas embalagens dos alimentos não necessariamente significa que o produto não contém açúcar, estes podem ser restritos de açúcar, sal, gordura, colesterol, entre outros.

Fique atento à tabela de informação nutricional.

Lembramos que por serem produtos diet não quer dizer que possam ser consumidos em excesso, cuidado!

ALIMENTOS
ORGÂNICOS

SEM
GLÚTEN

Doença celíaca, alergia ao glúten ou sensibilidade ao glúten não celíaca, são doenças que necessitam de uma alimentação isenta ou com restrição de glúten.

O glúten é a principal fração proteíca encontrada no trigo, centeio e cevada. Para portadores de doença celíaca, a dieta deve ser isenta de glúten, a retirada do glúten é permanente (por toda a vida). É uma doença caracterizada por um distúrbio inflamatório crônico do intestino delgado, onde o glúten agride e danifica as vilosidades do intestino delgado, estas ficam atrofiadas e prejudica a absorção de nutrientes.

A alergia ao glúten é uma reação imunitária onde ocorre liberação de histamina podendo afetar pele, trato gastrointestinal e trato respiratório, apresentando-se como dermatite atópica, urticária, asma, anafilaxia ou rinite.

A sensibilidade ao glúten não celíaca é uma forma de intolerância ao glúten, o diagnóstico é dado quando a possibilidade de ser doença celíaca ou alergia ao trigo forem descartadas.

ERVAS
E CHÁS